Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Masło utrzeć w drugiej misce na puszystą masę, stopniowo dodawać do niego ubite jajka, cały czas miksując. Dodać jogurt zmiksować.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i startą skórką cytrynową, dodać do masy, dokładnie wymieszać aż ciasto będzie jednolite.
Formę o wymiarach ok. 24 x 24 cm natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do formy. Wierzch oprószyć kaszą manną lub mąką, wyłożyć maliny, można lekko je docisnąć, ale nie jest to konieczne.
Piec około 30-40 minut w temperaturze 180°C (do suchego patyczka). Studzić na kratce.
Lekkie ciasto jogurtowe prawie bez dodatku tłuszczu, a mimo to za sprawą jogurtu wilgotne i bardzo smaczne, a do tego ekspresowe w przygotowaniu. O delikatnym aromacie cytrynowym, który nadaje świeżości ciastu i podkreśla jego lekki charakter. Z całością świetnie współgrają kwaskowate maliny, które stawiają kropkę nad „i”.
Placek ten, mimo że odchudzony, jest bardzo smaczny, a dzięki temu, że ilość tłuszczu jest mocno ograniczona możemy pozwolić sobie na jeden kawałek więcej bez zbędnego poczucia winy. ;) Mnie to przekonuje, zwłaszcza po świętach. ;) Polecam Wam gorąco!
Komentarze są moderowane, a więc pojawiają się na blogu po zaakceptowaniu ich treści.
SlodkieFantazje
2014-05-05 09:38:17
@Monika - bardzo się cieszę, że smakowało :)
Monika
2014-05-04 11:08:14
ciasto wysmienite, wilgotne, miekkie i pyszne. nastepnym razem sprobuje zinnymi owocami :)
Kasia - Slodkiefantazje.pl
2014-05-05 11:38:00
Bardzo się cieszę, że smakowało
Ola
2014-04-27 18:26:00
ciasto pyszne! z braku cytryny aromat o tym smaku też dał radę! :) pooooolecam!
ola
2014-04-27 08:26:51
ciasto pyszne! z braku cytryny aromat o tym smaku też dał radę! :) pooooolecam!
falanka94
2013-09-24 21:22:22
świetne, szybkie ciasto, zrobiłam je w prosokątnym korytku do babki, też wyszło. Polecam i dziekuje za przepis :)
beti
2013-08-16 10:13:00
Ciasto pycha! Idealne na lato ;) Bardzo przypomina muffinki z malinami, które jadłam kilka razy. Nie wiem tylko dlaczego, piekłam je ponad godzinę... najważniejsze, że i tak smakuje wyśmienicie. Pozdrawiam :)
Beti
2013-08-16 08:13:43
Ciasto pycha! Idealne na lato ;) Bardzo przypomina muffinki z malinami, które jadłam kilka razy. Nie wiem tylko dlaczego, piekłam je ponad godzinę... najważniejsze, że i tak smakuje wyśmienicie. Pozdrawiam :)
SlodkieFantazje
2013-08-01 08:42:37
@Toja - bardzo się cieszę, że smakowało :)
toja
2013-07-30 22:47:00
Moje najlepsze ciasto jogurtowe jakie jadłam, idealne na lato. Zawsze wychodzi, a ten smak... Polecam!
Kasia - Slodkiefantazje.pl
2013-08-01 10:42:29
bardzo się cieszę, że smakowało :)
kasia
2013-06-10 14:43:00
zapewniam, ze ten placek równie pysznie smakuje i wygląda z rabarbarem. Wiadomo, że każdy wielbiciel i wypiekacz domowego ciasta dodaje do przepisu coś od siebie - ja nutę wanilii zamieniłam na migdałową, posypując cisto płatkami migdałowymi (zamiast kaszą lub mąką) i dodając migdałową kruszonkę. Efekt fantastyczny! Dziękuję - wreszcie nie muszę przeszukiwać internetu w poszukiwaniu ciekawego przepisu. Ten blog stanowi dla mnie wspaniałe źródło słodkich inspiracji
Majka
2013-05-06 14:25:00
Właśnie wsadzilam placuszek do pieca. Zrobiłam go z rabarbarem i jabłkami ale ciacho Twoje. Mam nadzieję, że wyjdzie mi tak pięknie jak Tobie.
PS świetny blog! Już pozapisywałam chyba z 10 przepisów ''do wypróbowania'' :)
Majka
2013-05-06 12:43:41
Właśnie wsadzilam placuszek do pieca. Zrobiłam go z rabarbarem i jabłkami ale ciacho Twoje. Mam nadzieję, że wyjdzie mi tak pięknie jak Tobie. PS świetny blog! Już pozapisywałam chyba z 10 przepisów ''do wypróbowania'' :)
marzena397
2013-04-21 11:25:00
Ciasto wyszlo pyszne, ale moje maliny zeszły na dol i placek na gorze jest jakby bez niczego ...nie wygląda tak ladnie jak u Pani , nie wiem co mogło być przyczyną ? Pozdrawiam
magda327
2013-04-17 21:25:00
Pyszne ciasto, robi sie je bardzo szybko żadnych problemow.. upiekłam je wczoraj późnym wieczorem, jedliśmy je wyjęte prosto z piekarnika i niestety został już tyko mały kawałek...
Następnym razem spróbuje połączyć je z innymi owocami:)
magda327
2013-04-17 07:14:10
Pyszne ciasto, robi sie je bardzo szybko żadnych problemow.. upiekłam je wczoraj późnym wieczorem, jedliśmy je wyjęte prosto z piekarnika i niestety został już tyko mały kawałek...Następnym razem spróbuje połączyć je z innymi owocami:)
anlka
2013-04-09 18:24:00
Naprawdę pyszne i szybkie ciasto-ma jednak pewna wadę- szybko znika z talerzy;-p
użyłam wiśni zamiast malin- ponieważ akurat wiśnie miałam pod ręką- myślę, że w żaden sposób nie zaszkodziły one temu ciastu;p
na pewno upiekę ponownie;-)
anlka
2013-04-09 16:24:04
Naprawdę pyszne i szybkie ciasto-ma jednak pewna wadę- szybko znika z talerzy;-pużyłam wiśni zamiast malin- ponieważ akurat wiśnie miałam pod ręką- myślę, że w żaden sposób nie zaszkodziły one temu ciastu;pna pewno upiekę ponownie;-)
Catherine
2013-04-06 16:11:00
Lekkie, wilgotne, delikatnie cytrynowe i szybkie!
O to chodziło- Dziękuję:-)
Catherine
2013-04-06 14:11:17
Lekkie, wilgotne, delikatnie cytrynowe i szybkie! O to chodziło- Dziękuję:-)
asia
2013-04-06 13:27:00
Mam pytanko czy zamiast malin mozna uzyc mrozonych jagod ? ;)
gin
2013-04-05 20:18:00
Wygląda cudownie. Te maliny, ach!
Małgorzata
2013-04-04 20:24:02
mniam ale pysznie wygląda, jak ja lubię takie ciasta lekko cytrynowe z owocami :)
majana
2013-04-04 16:41:00
Przepyszne, bardzo letnie takie . Och, ależ bym zjadła takie ciacho smaczne.
Pozdrowienia :)
kamycha
2013-04-04 16:07:45
Skoro wiosna nie chce do nas przyjść to ja mam ochotę na malinki w ciasteczku , które wołają zjedz mnie ,zjedz ,mniam :)
Majana
2013-04-04 14:41:24
Przepyszne, bardzo letnie takie . Och, ależ bym zjadła takie ciacho smaczne.Pozdrowienia :)
Małgorzata
2013-04-04 06:24:03
mniam ale pysznie wygląda, jak ja lubię takie ciasta lekko cytrynowe z owocami :)
Lekkie ciasto jogurtowe prawie bez dodatku tłuszczu, a mimo to za sprawą jogurtu wilgotne i bardzo smaczne, a do tego ekspresowe w przygotowaniu. O delikatnym aromacie cytrynowym, który nadaje świeżości ciastu i podkreśla jego lekki charakter. Z całością świetnie współgrają kwaskowate maliny, które stawiają kropkę nad „i”.
Placek ten, mimo że odchudzony, jest bardzo smaczny, a dzięki temu, że ilość tłuszczu jest mocno ograniczona możemy pozwolić sobie na jeden kawałek więcej bez zbędnego poczucia winy. ;) Mnie to przekonuje, zwłaszcza po świętach. ;) Polecam Wam gorąco!
Składniki
Ciasto:
Ilość
Składnik
4 duże jajka (rozmiar L)
cukru
miękkiego masła
jogurtu naturalnego
mąki pszennej
proszku do pieczenia
skórka starta z jednej sparzonej cytryny
Sposób przygotowania
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Masło utrzeć w drugiej misce na puszystą masę, stopniowo dodawać do niego ubite jajka, cały czas miksując. Dodać jogurt zmiksować.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i startą skórką cytrynową, dodać do masy, dokładnie wymieszać aż ciasto będzie jednolite.
Formę o wymiarach ok. 24 x 24 cm natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do formy. Wierzch oprószyć kaszą manną lub mąką, wyłożyć maliny, można lekko je docisnąć, ale nie jest to konieczne.
Piec około 30-40 minut w temperaturze 180°C (do suchego patyczka). Studzić na kratce.
