Kruche ciasteczka z cukrem (z przepisu mojej babci)
Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 0 min
Poziom trudności: Łatwy
Ilość porcji: 12
Forma: 22 cm
Odkryj nowy wymiar deserów z naszym jogurtowym ciastem z brzoskwiniami! To jogurtowe ciasto z brzoskwiniami łączy w sobie kremową teksturę jogurtu z soczystością i słodko-kwaśnym smakiem brzoskwiń, tworząc niezapomniane doświadczenie kulinarne.
Nasze ciasto z brzoskwiniami jest nie tylko smaczne, ale również zdrowsze niż wiele innych deserów. Dzięki jogurtowi, który jest jednym z głównych składników, ciasto jest mniej kaloryczne, ale równie pyszne. Brzoskwinie dodają nie tylko koloru, ale również naturalnej słodyczy i witamin.
Jeśli szukasz idealnego deseru na letnią imprezę, to ciasto z brzoskwiniami jest dla Ciebie. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, a jego smak tylko się pogłębi. To ciasto z brzoskwiniami jest tak wszechstronne, że pasuje zarówno na elegancką kolację, jak i na luźne spotkanie z przyjaciółmi.
Nie daj się zwieść prostocie tego przepisu. Ostateczny efekt jest zaskakująco wyrafinowany i z pewnością zrobi wrażenie na każdym, kto spróbuje. Ciasto z brzoskwiniami to prawdziwy hit, który zniknie z talerza w mgnieniu oka.
Więc jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego w przygotowaniu, nasze jogurtowe ciasto z brzoskwiniami jest idealnym wyborem. Smacznego!
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| masła | |
| 180 g | ciasteczek pełnoziarnistych/ herbatników maślanych/owsianych etc. |
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| puszki brzoskwiń (każda po 480 g owoców po odsączeniu) | |
| ulubionego jogurtu naturalnego | |
| żelatyny | |
| śmietanki kremówki | |
| cukru pudru (lub więcej jeśli masa okaże się za mało słodka) |
| Ilość | Składnik |
|---|---|
| przezroczysta glazura do owoców lub jasna galaretka |
Brzoskwinie osączyć z zalewy na papierowych ręcznikach.
Spód:
Masło rozpuścić.
Ciasteczka/herbatniki zmielić na pył w malakserze lub przełożyć do foliowego woreczka i zgnieść je na pył za pomocą wałka. Rozdrobnione ciasteczka zmiksować z roztopionym masłem. Powstałą masą ciasteczkową wyłożyć spód tortownicy o śr. 22 cm, dociskając dłonią i wyrównując wierzch. Wstawić do lodówki, żeby spód się schłodził.
Jogurt wymieszać z cukrem. Żelatynę zalać 1/4 szklanki wody, żeby napęczniała. Rozpuścić na małym ogniu, ewentualnie dodając odrobinę wody.
Rozpuszczoną żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami jogurtu, a następnie połączyć (stale mieszając) z pozostałym jogurtem. Masę schłodzić w lodówce przez kilkanaście minut (aż zacznie lekko tężeć). Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać do powoli tężejącej masy jogurtowej i delikatnie, ale zdecydowanym ruchem wymieszać.
Jedną trzecią kremu wyłożyć na ciasteczkowy spód. Ułożyć na nim część brzoskwiń, rozprowadzić pozostałą masę, wyrównać wierzch, schłodzić przez około 20 minut.
Na schłodzonym torciku ułożyć pokrojone wg własnego uznania brzoskwinie. Zalać je przezroczystą glazurą do owoców lub jasną tężejącą galaretką. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Smacznego :)
