Bajaderki
Ostatnio mieliśmy sporo różnych okazji, na które pieczone były ciasta, ciasteczka i inne wypieki, a że wyznajemy zasadę (szczególnie ja) „więcej niż jeden kawałek ciasta dziennie nie jemy” nagromadziło się ich tyle, że trzeba było coś z tym fantem zrobić… Nie lubię też marnować i wyrzucać jedzenia, więc nie mogło się obyć bez bajaderek. :)
Jeśli podobnie jak ja będziecie mieć nadmiar podsychających już ciast i ciasteczek, gorąco Wam polecam ten przepis. Bajaderki wychodzą idealne, takie jak pamiętam z przed wielu, wielu lat, rozpływają się w ustach, smakują i pachną jak z najlepszej cukierni. :)
Inspiracje na bajaderki zaczerpnęłam stąd , a w oryginale pochodzi chyba od Mariemadeline z MniamMniam. Zmniejszyłam tylko ilość składników, bo z podanej w oryginale wychodzi podobno bardzo dużo bajaderek. Polecam Wam serdecznie!
Składniki
Składniki na ok. 12 - 14 szt.:
- 40-50 dag ciast, ciasteczek, herbatników, etc. (ciasta nie powinny mieć dodatku masy kremowej, żelatyny, owoców itp.)
- 1/4 szklanki mleka
- ¼ szklanki cukru
- 1/3 szklanki bakalii (u mnie drobno posiekanemorele)
- 200 g dżemu, marmolady lub powideł
- aromat rumowy lub migdałowy
- opcjonalnie 1-2 łyżki rumu, likieru migdałowegolub innego alkoholu
- 2 łyżki kremu czekoladowego typu Nutella
- 2-3 łyżki kakao
Dodatkowo:
- polewa czekoladowa przygotowana ze 100 ggorzkiej czekolady i 60 g masła rozpuszczonych w kąpieli wodnej
- Wiórki kokosowe, orzechy lub inna posypka (umnie posypka cukrowa)
Przygotowanie
Ciastka, ciasta drobno pokruszyć, część można zostawić w większych kawałkach (ja wszystko zblendowałam), przesypać do naczynia.
Jeśli bajaderka robiona jest tylko z resztek ciast wartododać do niej trochę suchych herbatników.
Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem orzechowym, olejkiem, ewentualnie z alkoholem. Dodać ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek.
Z przygotowanej masy formować kulki, obtoczyć je w polewie czekoladowej, a następnie w orzechach wiórkach lub posypce. Odstawić dostężenia.
Smacznego :)

22 komentarzy
Daniel Kacprzyk - Kromcio said
Uwielbiam bajaderki ,zwlaszcza ,gdy czuc w nich odrobine alkoholu.<br /><br />Mam piekielna ochote ,bo te wygladaja oszalamiajaco!
Gosia said
jakie urocze te motylki! :)
Karmel-itka. said
o rany!<br />wyglądają tak uroczo..
Asiek said
Wyglądają tak uroczo, że chce się wyciągnąć po nie rękę! Ale pozostaje mi cieszyć oczy, postanowiłam zaprzestać jeść całkowicie słodkości, bo spodnie robią się jakieś przyciasne:( <br />Pozdrawiam cieplutko!
DarkANGELika said
Jakie piękne;) Bajaderki mi się kojarzyły zawsze ze zlepkiem ciast z dodatkami, a Twoje wyglądają ślicznie;)
Dusia said
Piękne bajaderki!
basia said
sliczne są, juz sobie wyobrazam, jakie pyszne.
Krysia said
Jak bylam mala uwazalam je ze jedne z lepszych ciastek ktore mozna wybrac w cukierni. Reka sie uginała po ciezkoscia skladnikow, mnóstwo czekolady i forma kulki. Gdymbym za mlodzienczych lat zobaczyła Twoje z tymi kolorowymi cukrowymi motylami przepuscilabym za jednym razem cale kieszonkowe. Przy najbliższej kumulacji ciast i ciastek na pewno spróbuje przepisu:)<br />Krysia<br />http://codziszjemnasniadanie.tumblr.com/
Jolanta Szyndlarewicz said
bajaderek jeszcze nie robiłąm, ale w zamrażalniku mam całe mnóstwo kawałków biszkopta i innych ciast:) spożytkuję je więc:)
joanna said
Piękne! Te motylki idealnie do nich pasują :)
Hania-Kasia said
Ślicznie ozdobione.
Maggie said
Bajecznie wygladaja twoje bajaderki udekorowane motylkami. Nawet w cukierni takich cudnych nie robia!
Eve said
Piękne!!! Niestety, u mnie wszystkie słodkości tak szybko znikają, że nie będzie mi dane ich zrobić;(
Sisters4cooking said
Wyglądają nieziemsko! Musiałaś się bardzo napracować.
moje pasje said
piękne!!! Niestety nie prędko je wypróbuję jako że postanowiłam uszczuplić siebie i swoją wagę ;) A te motylki urocze są :)
burczymiwbrzuchu said
Ale piękne! Uwielbiam bajaderki:)
Smacznie Zdrowo Tanio said
Doprawdy urocze:) Niestety jest nas w domu siedmioro i NIGDY nie zostają żadne resztki...
Saratelka said
Przecudne bajaderki!! Musiałaś się napracować przy mocowaniu motylków :) Wspaniała robota!
Anonymous said
Przeurocze! ;) trafiłam tu przypadkiem i gdy tylko ujrzałam te motylki nie dają mi spokoju. Czy mogłabym wiedzieć gdzie można takie dostać? (mam obsesję na punkcie motylków:3) a bajaderek nigdy jeszcze nie próbowałam, z pewnością w końcu muszę się za nie zabrać ;)
Kasia, Slodkie fantazje said
@Anonimowy - Motylki kupowałam tutaj http://www.tortownia.pl/sklep,1731,40,tortowniapl,Konfetti_cukrowe_motylki.html, maja też inne, np. takie: http://www.tortownia.pl/sklep,1174,88,Motylki_mieszane.html, http://www.tortownia.pl/sklep,1410,86,modecor,Dekoracje_cukrowe_kolorowe_motyle.html A same bajaderki jak najbardziej polecam, bo są przepyszne :)
Nemi said
Pyszności:) A motylki fantastyczne:)
Kasia, Slodkie fantazje said
@ Kromcio- jeśli masz piekielną ochotę, to koniecznie wypróbuj, są boskie. ;))<br /><br />@Gosia, dziękuję :)<br /><br />@Karmelitka - dziękuję Kochana :) i polecam, są przepyszne :)<br /><br />@Asiek - oj rozumiem Twój "ból" Kochana :) ja też na diecie, ale jem teraz tak mało czekogolwieka jeszcze spędzam pół dnia na bieżni :D, że od czasu do czasu mogę sobie pozwolić na maleńki kawałeczek czegoś słodkiego :), aczkolwiek nie na bajaderki, te były robione jeszcze przed rozpoczęciem diety, na szczęście. :)<br /><br />@DarkAngelika - poniekąd jest to zlepek ciast, ale jaki pyszny :) <br /><br />@Dusia - Dusiu, dziękuję serdecznie :)<br /><br />@Basia, dziękuję, a pyszne są faktycznie, polecam :)<br /><br />@Krysia - ja z kolei jak byłam mała to nie pzrepadałam za bajaderkami i przez wiele, wiele lat ich nie jadłam, ale odkąd zrobiłam te, wiem, że często będę do nich wracać, są naprawdę pyszne :)<br /><br />@Jolanta Sz - Jolu w takim razie bardzo Ci je polecam, dą przepyszne!<br /><br />@Joanna - dziękuję ślicznie :)<br /><br />@Hania-Kasia - dziękuję :)<br /><br />@Maggie - dziękuję Kochana, ważniejsze jest jednak to jak smakują, a smakują wyśmienicie, polecam! :)<br /><br />@Eve, w takim razie może specjalnie dla bajaderek zrobić jakieś słodkosci ;))<br /><br />@Sisters... - Dziękuję pięknie, aż tak bardzo się nie napracowałam :)<br /><br />@Mojepasje - Elizo, co sie odwlecze to nie uciecze, jak to mówią, zawsze możesz wypróbować po zakończeniu diety. ;))<br /><br />@Burczymiwbrzuchu - dziękuję ślicznie, ja od te zrobiłam też uwielbiam :)<br /><br />@SmcznieZdrowoTanio - nas tylko troje, więc dość często zostają, a szkoda wyrzucać... Ale w takim razie może warto zrobic specjlanie coś słodkiego z przeznaczeniem na bajaderki? :)<br /><br />@Saratelka, dziękuję serdecznie, az tak się nie napracowałam, ale wiadomo ciut bardziej niż przy wiórkach :)<br /><br />@Nemi - dzięki Kochana. :)