Bajaderki

Tagi: desery czekoladowe, ciastka, bajaderka, desery zimne, ciastka czekoladowe

Ostatnio mieliśmy sporo różnych okazji, na które pieczone były ciasta, ciasteczka i inne wypieki, a że wyznajemy zasadę (szczególnie ja) „więcej niż jeden kawałek ciasta dziennie nie jemy” nagromadziło się ich tyle, że trzeba było coś z tym fantem zrobić… Nie lubię też marnować i wyrzucać jedzenia, więc nie mogło się obyć bez bajaderek. :)

Jeśli podobnie jak ja będziecie mieć nadmiar podsychających już ciast i ciasteczek, gorąco Wam polecam ten przepis. Bajaderki wychodzą idealne, takie jak pamiętam z przed wielu, wielu lat, rozpływają się w ustach, smakują i pachną jak z najlepszej cukierni. :)

Inspiracje na bajaderki zaczerpnęłam stąd , a w oryginale pochodzi chyba od Mariemadeline   z MniamMniam. Zmniejszyłam tylko ilość składników, bo z podanej w oryginale wychodzi podobno bardzo dużo bajaderek. Polecam Wam serdecznie!

 

Składniki

Składniki na ok. 12 - 14 szt.:

  • 40-50 dag ciast, ciasteczek, herbatników, etc. (ciasta nie powinny mieć dodatku masy kremowej, żelatyny, owoców itp.)
  • 1/4 szklanki mleka
  • ¼ szklanki cukru
  • 1/3 szklanki bakalii (u mnie drobno posiekanemorele)
  • 200 g dżemu, marmolady lub powideł
  • aromat rumowy lub migdałowy
  • opcjonalnie 1-2 łyżki rumu, likieru migdałowegolub innego alkoholu
  • 2 łyżki kremu czekoladowego typu Nutella
  • 2-3 łyżki kakao

Dodatkowo:

  • polewa czekoladowa przygotowana ze 100 ggorzkiej czekolady i 60 g masła rozpuszczonych w kąpieli wodnej
  • Wiórki kokosowe, orzechy lub inna posypka (umnie posypka cukrowa)

Przygotowanie

Ciastka, ciasta drobno pokruszyć, część można zostawić w większych kawałkach (ja wszystko zblendowałam), przesypać do naczynia.

Jeśli bajaderka robiona jest tylko z resztek ciast wartododać do niej trochę suchych herbatników.

Zagotować razem mleko, cukier, masło i kakao. Lekko przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastami, dżemem, kremem orzechowym, olejkiem, ewentualnie z alkoholem. Dodać ulubione bakalie. Wszystko ugnieść na jednolitą masę. Jeśli otrzymana masa okaże się zbyt miękka, wystarczy ją schłodzić w lodówce lub dosypać trochę ciastek.

Z przygotowanej masy formować kulki, obtoczyć je w polewie czekoladowej, a następnie w orzechach wiórkach lub posypce. Odstawić dostężenia.

Smacznego :)

 

 

 

 

22 komentarzy

  • Asiek said

    Wyglądają tak uroczo, że chce się wyciągnąć po nie rękę! Ale pozostaje mi cieszyć oczy, postanowiłam zaprzestać jeść całkowicie słodkości, bo spodnie robią się jakieś przyciasne:( <br />Pozdrawiam cieplutko!

  • Krysia said

    Jak bylam mala uwazalam je ze jedne z lepszych ciastek ktore mozna wybrac w cukierni. Reka sie uginała po ciezkoscia skladnikow, mnóstwo czekolady i forma kulki. Gdymbym za mlodzienczych lat zobaczyła Twoje z tymi kolorowymi cukrowymi motylami przepuscilabym za jednym razem cale kieszonkowe. Przy najbliższej kumulacji ciast i ciastek na pewno spróbuje przepisu:)<br />Krysia<br />http://codziszjemnasniadanie.tumblr.com/

  • Maggie said

    Bajecznie wygladaja twoje bajaderki udekorowane motylkami. Nawet w cukierni takich cudnych nie robia!

  • Eve said

    Piękne!!! Niestety, u mnie wszystkie słodkości tak szybko znikają, że nie będzie mi dane ich zrobić;(

  • moje pasje said

    piękne!!! Niestety nie prędko je wypróbuję jako że postanowiłam uszczuplić siebie i swoją wagę ;) A te motylki urocze są :)

  • Anonymous said

    Przeurocze! ;) trafiłam tu przypadkiem i gdy tylko ujrzałam te motylki nie dają mi spokoju. Czy mogłabym wiedzieć gdzie można takie dostać? (mam obsesję na punkcie motylków:3) a bajaderek nigdy jeszcze nie próbowałam, z pewnością w końcu muszę się za nie zabrać ;)

  • Kasia, Slodkie fantazje said

    @Anonimowy - Motylki kupowałam tutaj http://www.tortownia.pl/sklep,1731,40,tortowniapl,Konfetti_cukrowe_motylki.html, maja też inne, np. takie: http://www.tortownia.pl/sklep,1174,88,Motylki_mieszane.html, http://www.tortownia.pl/sklep,1410,86,modecor,Dekoracje_cukrowe_kolorowe_motyle.html A same bajaderki jak najbardziej polecam, bo są przepyszne :)

  • Kasia, Slodkie fantazje said

    @ Kromcio- jeśli masz piekielną ochotę, to koniecznie wypróbuj, są boskie. ;))<br /><br />@Gosia, dziękuję :)<br /><br />@Karmelitka - dziękuję Kochana :) i polecam, są przepyszne :)<br /><br />@Asiek - oj rozumiem Twój &quot;ból&quot; Kochana :) ja też na diecie, ale jem teraz tak mało czekogolwieka jeszcze spędzam pół dnia na bieżni :D, że od czasu do czasu mogę sobie pozwolić na maleńki kawałeczek czegoś słodkiego :), aczkolwiek nie na bajaderki, te były robione jeszcze przed rozpoczęciem diety, na szczęście. :)<br /><br />@DarkAngelika - poniekąd jest to zlepek ciast, ale jaki pyszny :) <br /><br />@Dusia - Dusiu, dziękuję serdecznie :)<br /><br />@Basia, dziękuję, a pyszne są faktycznie, polecam :)<br /><br />@Krysia - ja z kolei jak byłam mała to nie pzrepadałam za bajaderkami i przez wiele, wiele lat ich nie jadłam, ale odkąd zrobiłam te, wiem, że często będę do nich wracać, są naprawdę pyszne :)<br /><br />@Jolanta Sz - Jolu w takim razie bardzo Ci je polecam, dą przepyszne!<br /><br />@Joanna - dziękuję ślicznie :)<br /><br />@Hania-Kasia - dziękuję :)<br /><br />@Maggie - dziękuję Kochana, ważniejsze jest jednak to jak smakują, a smakują wyśmienicie, polecam! :)<br /><br />@Eve, w takim razie może specjalnie dla bajaderek zrobić jakieś słodkosci ;))<br /><br />@Sisters... - Dziękuję pięknie, aż tak bardzo się nie napracowałam :)<br /><br />@Mojepasje - Elizo, co sie odwlecze to nie uciecze, jak to mówią, zawsze możesz wypróbować po zakończeniu diety. ;))<br /><br />@Burczymiwbrzuchu - dziękuję ślicznie, ja od te zrobiłam też uwielbiam :)<br /><br />@SmcznieZdrowoTanio - nas tylko troje, więc dość często zostają, a szkoda wyrzucać... Ale w takim razie może warto zrobic specjlanie coś słodkiego z przeznaczeniem na bajaderki? :)<br /><br />@Saratelka, dziękuję serdecznie, az tak się nie napracowałam, ale wiadomo ciut bardziej niż przy wiórkach :)<br /><br />@Nemi - dzięki Kochana. :)

Dodaj komentarz

* Twój adres email nie bedzie opublikowany.

Konsola diagnostyczna

Lista błędów na stronie: