Zwarzona masa czekoladowa – jak uratować
Jeśli masa czekoladowa nam się zwarzy - zrobi się gęsta, matowa, tłuszcz oddzieli się od czekolady, można ją uratować dodając odrobinę gorącej śmietanki lub wody. Na 100 g czekolady daję około 2 łyżek gorącej wody albo ok 5 łyżek śmietanki (jeśli zacho...