Murzynek

Przyg: 20 min Pieczenie: 40 min
Łatwy
Porcje: 20
Filtry wyszukiwania
zm_IMG_0121.jpg

Składniki:

Forma protokątna (Kliknij ikonę, aby zmienić rozmiar)
11x30 cm

  • Ciasto:

    Ilość Składnik
    250 g masła
    cukru (wg przepisu 400 g, ale moim zdaniem to za dużo, a moja mama również nigdy tyle nie dawała)
    mleka lub wody
    kakao
    mąki pszennej (u mnie tortowa)
    proszku do pieczenia
    jajka (daję rozmiar L)

Sposób przygotowania

Masło, cukier, wodę i kakao przełożyć do rondla, zagotować. Odlać 1/2 szklanki powstałej masy czekoladowej. Resztę przestudzić, tak by masa nie była gorąca.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do przestudzonej masy czekoladowej. Zmiksować. 
Żółtka oddzielić od białek, dodawać po jednym do masy czekoladowej i chwile miksować, do połączenia się składników.
Białka ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać łyżką do masy czekoladowej.
Keksówkę o wymiarach ok. 11 x 30 cm wyłożyć papierem do wypieków. Przelać do niej ciasto. Piec ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C (grzanie góra/dół) lub 160 °C (termoobieg). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić, następnie razem z papierem wyjąć z foremki, przełożyć na kratkę do studzenia i i polać pozostawioną polewą czekoladową. Wystudzić.

Smacznego :)
Przyg: 20 min Pieczenie: 40 min
Łatwy
Porcje: 20
To murzynek, który dawniej bardzo często piekła moja mama. Przepis spisała do zeszytu prawdopodobnie z jakiegoś kartkowanego kalendarza lub gazety. Tradycyjny, bez udziwnień, wilgotny i puszysty...smak dzieciństwa. Lubiłam go dawniej, i nadal, mimo upływu lat, cenię go za smak i prostotę wykonania. :) Czy Wy też macie takiego swojego naj najulubieńszego murzynka? :) A może macie inne sprawdzone od pokoleń, rodzinne przepisy i chcielibyście się nimi podzielić z innymi? :) Jeśli tak, to piszcie, bo jak to mówiła moja babcia, smakowitościami trzeba się dzielić, by inii też mogli cieszyć się smakiem. :) 
zm_IMG_0113.jpg zm_IMG_0093.jpg zm_IMG_0200.jpg zm_IMG_0174.jpg

Komentarze Czytelników

Komentarze są moderowane, a więc pojawiają się na blogu po zaakceptowaniu ich treści.

Twój komentarz
  • ewa ewa
    2016-01-23 18:44:59

    Korzystam z tego samego przepisu, który dostałam od babci !! Murzynek jest przepyszny !!

    Twój komentarz
  • JustynaJoanna JustynaJoanna
    2015-08-09 15:44:55

    To jest przepis z takiej zeszytowej książeczki bez zdjęć. U mojej mamy ta książka (od dawna bez okładek) jest od prawie 40 lat. Ja też go piekę - tzw "żelazny repertuar". Jest pyszny. Pozdrawiam.

    Twój komentarz
  • gin gin
    2015-08-02 11:22:50

    U mnie w domu murzynka się nie piekło. Twój wygląda cudownie :)

    Twój komentarz
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
wywiad na Gotujmy.pl

Murzynek

Murzynek

Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: 40 min

Poziom trudności: Łatwy

Ilość porcji: 20

Forma: 11x30 cm

Opis

To murzynek, który dawniej bardzo często piekła moja mama. Przepis spisała do zeszytu prawdopodobnie z jakiegoś kartkowanego kalendarza lub gazety. Tradycyjny, bez udziwnień, wilgotny i puszysty...smak dzieciństwa. Lubiłam go dawniej, i nadal, mimo upływu lat, cenię go za smak i prostotę wykonania. :) Czy Wy też macie takiego swojego naj najulubieńszego murzynka? :) A może macie inne sprawdzone od pokoleń, rodzinne przepisy i chcielibyście się nimi podzielić z innymi? :) Jeśli tak, to piszcie, bo jak to mówiła moja babcia, smakowitościami trzeba się dzielić, by inii też mogli cieszyć się smakiem. :) 

Składniki

  • Ciasto:

    Ilość Składnik
    250 g masła
    cukru (wg przepisu 400 g, ale moim zdaniem to za dużo, a moja mama również nigdy tyle nie dawała)
    mleka lub wody
    kakao
    mąki pszennej (u mnie tortowa)
    proszku do pieczenia
    jajka (daję rozmiar L)

Sposób przygotowania

Masło, cukier, wodę i kakao przełożyć do rondla, zagotować. Odlać 1/2 szklanki powstałej masy czekoladowej. Resztę przestudzić, tak by masa nie była gorąca.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do przestudzonej masy czekoladowej. Zmiksować. 
Żółtka oddzielić od białek, dodawać po jednym do masy czekoladowej i chwile miksować, do połączenia się składników.
Białka ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać łyżką do masy czekoladowej.
Keksówkę o wymiarach ok. 11 x 30 cm wyłożyć papierem do wypieków. Przelać do niej ciasto. Piec ok. 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C (grzanie góra/dół) lub 160 °C (termoobieg). Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, chwilę przestudzić, następnie razem z papierem wyjąć z foremki, przełożyć na kratkę do studzenia i i polać pozostawioną polewą czekoladową. Wystudzić.

Smacznego :)